１月25日(水)の給食

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2023/01/25	１月25日(水)の給食	\| by mukasa-e

献立
　食パン　いちごジャム　牛乳　ホッケお茶フライ　紅芯大根のサラダ　えびいものクリームシチュー
ひとこと話
　（給食週間にちなんだ献立です。）今日の静岡県や磐田市の地場産物は、牛乳、いちごジャム、サラダの大根、紅心大根、シチューのえび芋、チンゲン菜、鶏肉です。磐田市は、日本一のえび芋の産地です。高級食材として関東や関西に出荷されます。形や模様がえびに似ていることから「えび芋」と呼ばれています。このえびのような形は、育てるときに芋の茎の間に土をたくさん入れるため、土の重さで芋が曲がってできるようです。長く煮ても煮崩れしにくいので、おでんや煮物に適しています。今日は、シチューに入れました。えび芋独特のきめ細かく、上品な食感を味わって食べてください。

13:02

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